Segundas oportunidades

La moda eso que pasa de moda, decía Cocó Chanel. Hoy se lleva el pelo liso con plancha y mañana los rizos de los setenta; un año, los vaqueros pitillo y al siguiente los de pernera ancha; otro con cintura baja y al siguiente hasta el escote, como los que llevaba Marilyn Monroe. Y no sólo pasa con la ropa. La moda afecta a todo. Por ejemplo, los alimentos; tan pronto el huevo es el demonio como pasa a ser un elixir de la eterna juventud. Pasa con las profesiones, con la raza de las mascotas, con la vajilla que ponemos en la mesa, con los colores de las paredes de nuestro salón y hasta con las ideas políticas.

Afortunadamente, siempre hay alguien que echa la vista atrás y recupera las cosas que dejaron de estar de moda, ya sean de los años veinte, cuarenta, cincuenta y hasta de los ochenta, tan repudiada con sus calentadores, colores ácidos y pelos rizados. Esta vez la segunda oportunidad le ha tocado los ultramarinos, esos comercios centenarios que cayeron en el olvido tras la llegada de los modernos supermercados, hipermercados y grandes superficies. Los ultramarinos eran como un reducto de la época de la tele en blanco y negro, una antigualla pasada de moda.

Apenas quedan en Valencia, pero los que quedan aguantarán porque se van a poner de moda otra vez. La prueba es que los chicos de CuldeSac, tan avanzados siempre en modas, han creado una campaña para Cervezas Turia que tiene como protagonistas a los ultramarinos. Han editado un guía de lo más coqueta, ilustrada por Ana Penyas, que reúne diez locales emblemáticos de Valencia pequeños, sencillos y llenos de historia. Durante unos días, cada ultramarino tendrá un maridaje de algún alimento con la cerveza, elegidos por los chefs María José Martínez, Alejandro Platero, Enrique Medina, Juan Casamayor, Germán Carrizo y Carito Lourenzo.

La guía se presentó el martes en el ultramarinos Aves La Maña, en la calle Jesús, un Ultramarinos especialmente venerable en el que las hermanas Malo, sus propietarias, fueron verdaderas anfitrionas. Carlos Valero de Turia y Arnau Benlloch fueron los conductores del acto en el que la cantante Chloë puso la música con su guitarra.

Los asistentes degustaron los manjares del ultramarino y su maridaje de cerveza con paté de foie francés Thiol y quesos varios. Entre los asistentes, estuvo Sergio Adelantado, presidente de la Academia de Gastronomía de la CV, los periodistas Laura Grande, Eva Muñoz de Verlanga, Miriam Civera, Ana Valls, Vicent Molins, el historiador Vicent Baydal, los diseñadores Adrián Salvador y Lucas Zaragosí, el equipo CuldeSac con Sophie von Schönburg al frente, la cocinera Carito Lourenço...

Las joyas antiguas y pasadas de moda también tienen ahora una segunda oportunidad. El jueves se presentó en Valencia la empresa Circa, que compra y vende joyas de segunda mano. En España no hay tradición pero en EEUU las personas adquieren joyas de segunda mano, el mercado es enorme, y aprecian mucho la joya española. La diferencia frente a otras empresas es que aquí las piezas no se destruyen para vender el oro a peso, sino que se valora las características de cada pieza y se buscan nuevos propietarios que las aprecien.

“Teníamos personas de Valencia que se trasladaban a Madrid a vender”, cuenta Marta Eizaguirre, la directora de CIRCA Madrid. Por eso se han asociado con Mª Ángeles Miguel y Yolanda Serrano de El Vestidor Vintage para ofrecer este servicio en Valencia. Se presentó martes con un cóctel al que fueron Marisa Martinez, Jan y Hellen Poen, Paula Rincon de Arellano, Pablo Castellblanque, Inmaculada Oliver y Rafa Alamar, Julio Muñoz, Amelia Delhom, Encarna Roig, Nacho Ballester y Manuel Llopis, entre otros.

Valencia en las alturas

Si no eres fallera, puede que estos días te quedes más colgada que un fuet. Tus amigas se van a sus planes del casal y tú te quedas en casa, con tu chico, temiendo que en cualquier momento te proponga salir a dar una vuelta a ver Fallas. Y tú, allí, acurrucada con tu mantita en el sofá, piensas: ¡Jo, pe!, ahora levántate, arréglate, sal a la calle, aguanta los apretujones y muérete de frío… ¿Qué excusa le pongo yo ahora a este hombre? Pues bien, este año hay un plan que puede seduciros. Subir a la noria gigante que han montado al principio de la Avenida Aragón. Nada que ver con las viejas norias de la feria, aquellas a las que más de una juró no volver a subir, cuando al gracioso de turno le dio por hacer movimientos bruscos para balancear el carricoche. Ahora hablamos de una noria moderna y glamurosa. Para empezar va muy despacio, porque el objetivo no es subir la adrenalina sino que disfrutes de las vistas a 70 metros de altura. No son los 135 del London Eye, pero claro Valencia tampoco es Londres. Además, las cabinas están climatizadas e insonorizadas, y lo mejor es que vas en pandilla, en grupos de ocho, y puedes ponerte de pie para ver la ciudad como la hubieras visto desde el Miguelete pero ahorrándote los doscientos siete escalones. Una vez abajo, hay un plan mucho más glamuroso que el de comerte una manzana caramelizada. Y es tomarte una cervecita con una tapa de diseño. Junto a la noria, Cerveza Turia ha montado una carpa al estilo fallero con una decoración de lo más mona, con plantas y maceteros de madera. La carta la ha preparado Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita y ganadora del concurso Top Chef. Las tapas no son el típico pincho de tortilla frío montado dentro de un pan de ayer. Puedes elegir entre coca de aceite con cebolla confitada y braseada con embutido, un bocadillo Almussafes deconstruido con huevo poché (recomendado), y otras delicatesen del estilo. El Vivero estará abierto sólo hasta el 19 de marzo y se inauguró el miércoles.

Cuchita Lluch, cuya agenda debe ocupar más megas que la película lo que el viento se llevó, invitó a lo más granado de la sociedad valenciana: el joyero Vicente Gracia, con un sombrero y chaqueta cruzada que le daba un aspecto de galán irresistible de los años cincuenta, los periodistas Pedro García Mocholí, Silvia Soria, Ángela Valero de Palma y Bernardo Guzmán; las amigas de Cuchita María Gómez Polo y Esperanza Vila, la galerista Olga Adelantado, el presidente de la Fundación Bancaja, Rafa Alcón, Esther Barrera con su marido Alejandro Cerdá, el cantante Javier Botella, Sergio Adelantado, Bárbara de Prat, Germán Carrizo y Carito Loureznzo, del equipo de Quique Dacosta en El Poblet y Ricardo Gadea de ASkua, Santiago Reyna y Martina de Estevan.También estaba el veterano diseñador Francis Montesinos con los jóvenes Adrián Salvador y Lucas Zaragosí, de Siemprevivas. Francis los conocía de cuando habían trabajado en su estudio, pero no había seguido su trayectoria posterior. Amparo de la Concepción, la directora de Loewe en Valencia, lleva tres meses en Hong Kong gestionando las tiendas que tienen por aquellos mundos. Esto es globalización y lo demás tonterías. La inauguración del Vivero Turia fue un exitazo. A Cuchita hay que reconocerle la habilidad de convertir un evento promocional en una reunión de amigos de la que no te irías nunca. Algo parecido le pasa a Fernando Aliño, que este año organiza junto a los Barrachina la tradicional cena en el Alameda Palace la noche del castillo.

Menos mal que Cuchita propició el reencuentro y lo inmortalizó con una foto convenientemente compartida en redes sociales. Esta pareja está que no para. Adrián Salvador, la mitad creativa de Siemprevivas, ha sido fichado por la Fundación Loewe para ampliar su formación durante los próximos meses en un centro de investigación que la empresa tiene en Cádiz. Adrián, que ya trabajó en NY con la piel, está encantado, ¡trabajar con Loewe es lo máximo! Y dice que lo bueno de Loewe es que te permite seguir diseñando para tu marca, no como Zara que si te contrata como diseñador te pide dedicación absoluta. Mientras,

Aznar y la cerveza Turia

¿Qué tienen en común Aznar y la cerveza Turia? Que los dos han emergido de su olvido esta semana y a más de uno le han hecho añorar tiempos pasados. El ex presidente, con un entrevista que ha zarandeado las conciencias peperas. La cerveza, con un relanzamiento de su marca. 

Chicas, ¿os acordáis de la cerveza Turia? Las más viejas del lugar seguro que aún recuerdan aquellas tardes en Tascas (en el barrio de San Bult) o en Pamplonicas (Cánovas), cuando al botellón se le llamaba litrona de la que bebíamos todos a morro. Por aquel entonces Heineken nos sonaba al nombre de un filósofo alemán y si nos hubiesen preguntado por Voll-Dam habríamos dicho que no nos gustaba el heavy metal.

Aquellas litronas eran Turia y los que se las daban de entendidos en cerveza intentaban diferenciarla del Aguila, que era su única competencia. Al final los catalanes de Damm se quedaron con la marca Turia y la relegaron al duro mundo del barril, desde el que la marca fue poco a poco cayendo en el olvido. Pero hete aquí que esta semana, justo el día después de que Aznar nos recordase que el pasado sigue vivo, los chicos de Cul de Sac, por encargo de Damm, han relanzado la vieja marca cervecera. Si Aznar ha renovado su imagen quitándose el bigote, la cerveza ha modernizado su etiqueta con las Torres de Serranos.

En Cul de Sac, que de tendencias saben un rato, dicen que ahora se vuelve a valorar la riqueza de los productos locales, con su historia, peculiaridades y sabores distintos. Y deben tener razón, fíjate en la L’Alqueria Blanca. De repente, descubrimos que la historia de la familia Falcó y los Pedreguer nos interesaba tanto como los líos de Angela Chaning. Por cierto a ver cuándo estos chicos de Canal 9 sacan cuatro euros y la vuelven a emitir, porque si no están para estas cosas, habrá que preguntarse para que están.

El lanzamiento del nuevo botellín se hizo este jueves con una fiesta en una pop-up-store (tienda efímera) abierta en Martínez Medina, en Marqués de Dos Aguas. Una parte de la tienda se ha reconvertido en “Casa Turia” y allí se venderán en exclusiva y durante unas semanas los botellines de cerveza y merchandising (vasos, bolsas de tela…).

A la fiesta acudieron Jorge Bretón y Javier de Andrés, de la Sucursal, el arquitecto Ramón Esteve con Maite Sebastiá (Telva), el torero Vicente Barrerá y su hermana Esther, Silvia Escolá, Carlos Pascual y Elena Ravello, Silvino Navarro y Lucía Morales, Bárbara Jiménez de la Iglesia del catering Cocotte, Jose Miguel Piquer, Rosana Oliver de la agencia Araventum, Valentín Sanchez Arrieta, de Valen&Cía, Sonsoles Gómez Torres y Fernando Cerveró, el arquitecto Rafael Alcón, Cuchita LLuch, Ricard Camarena, Amparo Martínez Medina, Lucía y Paloma del Portillo…

Después, muchos invitados se acercaron hasta la tienda de Hugo Boss, que esa noche celebraba los veinte años de su firma Hugo. Además, fueron Enrique Lodares, Paola Dominguín, Chema Lafuente y la dicharachera María Abradelo.

Y el mismo jueves abrió el Mercado de Tapinería en Ciutat Vella, en las plazas Guillen del Rey y Cobertizo de Santo Tomás. Es un espacio con encanto en una plaza peatonal que alberga tiendas efímeras, un bar y un centro cultural. Cada dos semanas, cambia la decoración, los productos de las tiendas y los talleres. La temática de la primera convocatoria es “Destapate”: colecciones de ropa de verano de las firmas UKE, Le Spot Shop, Miguel Palacio, Marta de Diego, Bambola, Salomé Joyas, los cosméticos Mary Kay… La fiesta de inauguración fue divertidísima, con gominolas, palomitas, patatas y cerveza a tutiplén. ¡Y abre hasta en domingo!

Estos días es un no parar de fiestas y cócteles. José Carlos González y Antonio Belarte, de la firma Plattia, inauguraron su nueva tienda en Ciscar 45, con una colección de joyas en plata y bronce de lo más estilosas. Y Rocío Bacharach presentó la colección de joyas de Marina Danko en el Hospes Palau de la Mar, piezas con mucho color elaboradas con piedras semipreciosas perfectas para el verano. Se venden en Weekend, junto con las sandalias a la carta Verde Esmeralda y los tocados de Mimoki. A la presentación fueron Pepa Navarrete, Belén González Barranca, Teresa Palacios, Amparo López, Beatriz Pechuán y Mimi Puigmoltó.